Profili monferrini

Raffaele Francese

L’ha fat al so scoli,

po’ cun tredz’ani

l’ha lasà Salerno e l’è mnì a Casà.

L’ha girulà in poc par cercà

da fa quaicos.

An tis so gir a l’ha scrubì ca iera

in travai cal fava par lu:

l’era la pizzeria “Voce del Mare”

d’la famiia Cuomo.

L’ha fat i so studdi necesari,

l’ha dat l’esame e s’è diplumasi

an pizzaiologia;

cun is diploma l’ha drubì la so pizzeria,

la “Buongusto” an via Alfieri 32 a Casà.

Asved propi ca l’era predispost

par is travai, l’è an gamba dabon.

Al fa dal pizzi at tutti i gust

e chi c’al vo sudisfà al so palato adès

al sa ndu ndà.

Cuntent par lo ca l’è bon a fa e cun sa cuntentessa

par al futuro, l’è dificil cal cambia travai.

Pizzaiolo e basta, speranda che custi

ai rivu anche ansema la pension.

An tal fratemp al farà anche di atri pitansin,

magari iunna al meis. Al so nom a l’è Raffaele Francese!