Beppe Sartirana
Un casalese di radici vere,
“eroe” dei sapori di una volta.
Fin da bimbo si sente panettiere,
la tradizione di famiglia ascolta.
Per vent’anni è cuoco all’ospedale
e intanto, per alzare i suoi livelli,
sposta un poco la base da Casale:
Istituto Alberghiero di Vercelli.
Lui e Giselda a Frassineto Po,
gestisce “I Pioppi” con il figlio e figlia
E lì la fantasia sfogare può
con pranzi monferrini, meraviglia!
Della Junior Casale fu portiere,
per il Torino batte forte il cuore,
la montagna è un altro suo piacere.
Di giornali sportivi, gran lettore
e un altro amore intenso, andare a funghi.
Ho fatto un fritto (misto) per cui smetto.
Dici basta, non vuoi che mi dilunghi?
È Beppe Sartirana, sì, lo ammetto!