Profili monferrini

Dessimone e Soffientino

Lui nasce ad Asti. Pure lui lì nasce.

Annita oggi è un po’ ripetitiva?

Mi spiego, così esci dalle ambasce:

oggi la scelta è alternativa,

nel senso che presento un’accoppiata

di esperti cuochi che il destino allaccia.

La gioventù a Grazzano l’han passata,

l’amore per il cibo poi li abbraccia.

Studi alberghieri, il giusto tirocinio

per dar sostanza ai loro desideri,

di nuovo poi li trovi in condominio,

lì, tra i fornelli della “ Canottieri “.

Risotti d’ogni tipo e le crostate

e carne cruda e infine la delizia:

la bagna cauda, quella, non scordate,

è lei a suggellare l’amicizia!

La moto per Andrea, Franco la bici,

li unisce in più l’amore del Monferrato.

Il primo? Dessimone! Bene dici!

E poi c’è Soffientino? Indovinato!!