Paola Demarchi
È una storia croccante e di sapori
quella che a voi, cari lettori, sforno:
nasce a Casale e non ne viene fuori,
qui la sua vita, questo il suo soggiorno.
La fabbrica di frigo, il suo mestiere,
e la Swiss Cold il nome dell’azienda,
a seguire, Filippo il gelatiere,
ma poi si mette in proprio e cambia agenda.
Da trent’anni la sua panetteria,
via Roma invade con fragranti aromi,
prodotti da forno, una sinfonia
di pizze e panini da svariati nomi,
salami d’autore a dire il vero,
insalate russe e altri prodotti
con in marchio del chilometro zero.
Dimenticavo, anche gli agnolotti!
Il Toro, a lei, riscalda il cuore forte,
insieme ai nipoti e ai mercatini
e il Po e la canoa col consorte.
Paola Demarchi, per palati fini!