Gianluca Alessi
Nasce a Bassano, sì, guarda il destino
il personaggio che vado a tratteggiar,
ma a quattro anni eccolo a Torino
e ‘l suo percorso va dritto verso il bar.
Lì, come aiuto cuoco, si fa avanti,
ruba il mestiere, tira la carretta,
locali, discoteche, ristoranti
e una volta finita la gavetta,
per aprire il suo bar viene a Casale.
Da Bangkok una svolta alla sua vita:
vince un concorso internazionale
e poi studio e ricerca mai finita,
master, concorsi, un professionista,
anche docente, di certo tra i più seri.
Nei suoi sfiziosi drink, mano d’artista,
è il re cocktails alla Canottieri.
L’antidoto al Covid lui s’inventa:
Campari, rum, assenzio e caramello.
È ora di buttarsi, forza, tenta!
Gianluca Alessi, barman di livello!