Profili monferrini

Mario Giordano

Dalla stirpe del Giordano 

gran gastrònomi nostrani

questi è Mario... nella mano

tien salumi. Ma l'arcano

or ti svelo: non lo lego

al negozio in via Bruna,

e piuttosto con sussiego

faccio cosa opportuna

e l'abbino all' A & O.

prorpio accanto al canale.

Quell'emporio egli lasciò

per «evento naturale»...

Pensò ben ch'è arrivato

il destin del pensionato.

Ma son certo: dei salumi

ognor sentirà i profumi!